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Alimentation : les agriculteurs défendent la « slow food » à Paris
Porc noir de Bigorre, oignons de Trébons, navet de Pardailhan, vache mirandaise : tout le contraire du fast-food.
J’en ai dit un mot dans « l’écho des elfes » n°2, que vous avez reçu (ou que vous allez bientôt recevoir). Voici, comme illustration, un article de « La dépêche du midi » du 29/12/2009 relatif au mouvement « slow-food », qui soutient les produits enracinés dans l’histoire locale.
Publié dans Consommation
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